Cas client

Optimisation de la production industrielle : L’IA et l’IoT au service des malteries

Contexte : Optimisation de la production industrielle grâce à l'Industrie 4.0   Le programme Industrie 4.0, porté par la filiale d’un grand groupe agroalimentaire, vise l'optimisation de la production industrielle des malteries en s’appuyant sur les nouvelles technologies. Environ 200 capteurs IoT installés tout au long du processus de production mesurent les paramètres différents tels que la température, l’humidité et la durée des étapes. Ces données historiques sont couplées aux données sur la matière première, les résultats de laboratoire et les rendements des...